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- Épaule de CHEVREAU en rôti désossé et farci au blanc de volaille, parure de chevreau, crème fraîche, œufs accompagnée de pousses de "responchons" (ou "respounsous"), flan de topinambours par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3919 lần xem - Épaule de VEAU cuite à basse température, compotée d'oignons et morillons crémeux par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
4483 lần xem - ÉPEIRE FASCIÉE ou ARGIOPE FASCIÉE (Argiope bruennichi)
1269 lần xem - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2164 lần xem - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2186 lần xem - ÉPERVIER SHIKRA (Accipiter badius)
1860 lần xem - ÉPHIPPIGÈRE CARÉNÉE (Uromenus rugosicollis)
470 lần xem - ÉPHIPPIGÈRE CARÉNÉE (Uromenus rugosicollis)
455 lần xem - ÉPICES : poivre long de Java, cardamome, muscade, maniguette, poivre noir (pour le lièvre à la Royale de Gérard Garrigues, Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2830 lần xem - ÉRABLE DE MONTPELLIER (Acer monspessulanum)
815 lần xem - ÉRABLE DE MONTPELLIER (Acer monspessulanum)
1316 lần xem - Erg Chebbi (Maroc)
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1507 lần xem - ÉRODIUM PRÉCOCE (Erodium praecox) - Maroc
2320 lần xem - ÉRODIUM PRÉCOCE (Erodium praecox) : fleurs violettes et CAMOMILLE PRÉCOCE (Ormenis preacox) : fleurs blanches - Maroc
1626 lần xem - ÉRODIUM PRÉCOCE (Erodium praecox) : fleurs violettes, CRUCIFÈRES : fleurs jaunes et CAMOMILLE PRÉCOCE (Ormenis preacox) : fleurs blanches - Maroc
1769 lần xem - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3526 lần xem - Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
7298 lần xem - Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
7569 lần xem - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
2639 lần xem - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5282 lần xem - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur un caramel d'ANANAS au SAFRAN et sorbet à la réglisse sur une feuillantine au sésame (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
8108 lần xem - ESCARGOT de BOURGOGNE ou GROS BLANC (Helix pomatia)
2565 lần xem - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3111 lần xem - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3409 lần xem - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2492 lần xem - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2458 lần xem - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) : coquille rare enroulée à l envers (dite "senestre") et coquille normale (dite "dextre")
4305 lần xem - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) détail de la tête
3087 lần xem - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2464 lần xem - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2556 lần xem - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
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2499 lần xem - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller) gros plan de face
2504 lần xem - ESCARGOTINE : escargots cuisinés servis sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
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3293 lần xem - ESCARGOTS confits à la graisse de Canard servis sur une salade ("Les escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
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1755 lần xem - ESCARGOTS de Cyril dans une raviole ouverte au beurre de baies roses artichaut à la moëlle de bœuf, bouillon d'herbes au raifort par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
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