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Anasayfa 12944
- Épaule de CHEVREAU en rôti désossé et farci au blanc de volaille, parure de chevreau, crème fraîche, œufs accompagnée de pousses de "responchons" (ou "respounsous"), flan de topinambours par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3920 ziyaret - Épaule de VEAU cuite à basse température, compotée d'oignons et morillons crémeux par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
4484 ziyaret - ÉPEIRE FASCIÉE ou ARGIOPE FASCIÉE (Argiope bruennichi)
1270 ziyaret - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2167 ziyaret - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2187 ziyaret - ÉPERVIER SHIKRA (Accipiter badius)
1861 ziyaret - ÉPHIPPIGÈRE CARÉNÉE (Uromenus rugosicollis)
472 ziyaret - ÉPHIPPIGÈRE CARÉNÉE (Uromenus rugosicollis)
455 ziyaret - ÉPICES : poivre long de Java, cardamome, muscade, maniguette, poivre noir (pour le lièvre à la Royale de Gérard Garrigues, Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2832 ziyaret - ÉRABLE DE MONTPELLIER (Acer monspessulanum)
815 ziyaret - ÉRABLE DE MONTPELLIER (Acer monspessulanum)
1316 ziyaret - Erg Chebbi (Maroc)
3693 ziyaret - ERG CHEBBI (Maroc) - lever de soleil
5101 ziyaret - ERG CHEBBI - ripple marks
1507 ziyaret - ÉRODIUM PRÉCOCE (Erodium praecox) - Maroc
2321 ziyaret - ÉRODIUM PRÉCOCE (Erodium praecox) : fleurs violettes et CAMOMILLE PRÉCOCE (Ormenis preacox) : fleurs blanches - Maroc
1627 ziyaret - ÉRODIUM PRÉCOCE (Erodium praecox) : fleurs violettes, CRUCIFÈRES : fleurs jaunes et CAMOMILLE PRÉCOCE (Ormenis preacox) : fleurs blanches - Maroc
1769 ziyaret - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3530 ziyaret - Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
7302 ziyaret - Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
7575 ziyaret - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
2643 ziyaret - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5287 ziyaret - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur un caramel d'ANANAS au SAFRAN et sorbet à la réglisse sur une feuillantine au sésame (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
8114 ziyaret - ESCARGOT de BOURGOGNE ou GROS BLANC (Helix pomatia)
2566 ziyaret - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3112 ziyaret - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3410 ziyaret - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2493 ziyaret - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2458 ziyaret - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) : coquille rare enroulée à l envers (dite "senestre") et coquille normale (dite "dextre")
4305 ziyaret - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) détail de la tête
3088 ziyaret - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2465 ziyaret - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2559 ziyaret - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
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2503 ziyaret - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller) gros plan de face
2504 ziyaret - ESCARGOTINE : escargots cuisinés servis sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
2213 ziyaret - ESCARGOTS à la Catalane (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
3293 ziyaret - ESCARGOTS confits à la graisse de Canard servis sur une salade ("Les escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
1278 ziyaret - ESCARGOTS confits à la graisse de Canard servis sur une salade ("Les escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
1756 ziyaret - ESCARGOTS de Cyril dans une raviole ouverte au beurre de baies roses artichaut à la moëlle de bœuf, bouillon d'herbes au raifort par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
4386 ziyaret - ESCARGOTS des bois (Cepaea nemoralis)
2536 ziyaret - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4513 ziyaret - ESCARGOTS fricassés à l'ail rose de Lautrec et au persil
1108 ziyaret - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
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2855 ziyaret - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3878 ziyaret - ESPAGNAC (vallee du Célé)
1210 ziyaret - ESPANEL (France - 82) - le château (gîte de charme)
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1128 ziyaret - ESPELETTE - Cave des Barons d Espeleta
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1078 ziyaret - ESPELETTE - CONCOURS DU AXOA 2017 (1er prix : Ginette CANTOS)
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1023 ziyaret - ESPELETTE - façade couverte de piments
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1009 ziyaret - ESPELETTE - fête du piment (bannière de la Confrérie)
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921 ziyaret - ESPELETTE - fête du piment (défilé des confréries)
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1113 ziyaret - ESPELETTE - fête du piment : arrivée des confréries devant l'église
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