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Avaleht 12944
- Épaule de CHEVREAU en rôti désossé et farci au blanc de volaille, parure de chevreau, crème fraîche, œufs accompagnée de pousses de "responchons" (ou "respounsous"), flan de topinambours par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3919 tabamust - Épaule de VEAU cuite à basse température, compotée d'oignons et morillons crémeux par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
4483 tabamust - ÉPEIRE FASCIÉE ou ARGIOPE FASCIÉE (Argiope bruennichi)
1269 tabamust - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2163 tabamust - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2186 tabamust - ÉPERVIER SHIKRA (Accipiter badius)
1860 tabamust - ÉPHIPPIGÈRE CARÉNÉE (Uromenus rugosicollis)
470 tabamust - ÉPHIPPIGÈRE CARÉNÉE (Uromenus rugosicollis)
455 tabamust - ÉPICES : poivre long de Java, cardamome, muscade, maniguette, poivre noir (pour le lièvre à la Royale de Gérard Garrigues, Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2830 tabamust - ÉRABLE DE MONTPELLIER (Acer monspessulanum)
815 tabamust - ÉRABLE DE MONTPELLIER (Acer monspessulanum)
1316 tabamust - Erg Chebbi (Maroc)
3692 tabamust - ERG CHEBBI (Maroc) - lever de soleil
5100 tabamust - ERG CHEBBI - ripple marks
1507 tabamust - ÉRODIUM PRÉCOCE (Erodium praecox) - Maroc
2320 tabamust - ÉRODIUM PRÉCOCE (Erodium praecox) : fleurs violettes et CAMOMILLE PRÉCOCE (Ormenis preacox) : fleurs blanches - Maroc
1626 tabamust - ÉRODIUM PRÉCOCE (Erodium praecox) : fleurs violettes, CRUCIFÈRES : fleurs jaunes et CAMOMILLE PRÉCOCE (Ormenis preacox) : fleurs blanches - Maroc
1769 tabamust - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3526 tabamust - Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
7298 tabamust - Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
7569 tabamust - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
2639 tabamust - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
5282 tabamust - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur un caramel d'ANANAS au SAFRAN et sorbet à la réglisse sur une feuillantine au sésame (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
8108 tabamust - ESCARGOT de BOURGOGNE ou GROS BLANC (Helix pomatia)
2565 tabamust - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3111 tabamust - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3409 tabamust - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2492 tabamust - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2458 tabamust - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) : coquille rare enroulée à l envers (dite "senestre") et coquille normale (dite "dextre")
4305 tabamust - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) détail de la tête
3086 tabamust - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2464 tabamust - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2556 tabamust - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2710 tabamust - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2322 tabamust - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2406 tabamust - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller)
2499 tabamust - ESCARGOT PETIT GRIS (Helix aspersa muller) gros plan de face
2504 tabamust - ESCARGOTINE : escargots cuisinés servis sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
2213 tabamust - ESCARGOTS à la Catalane (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
3293 tabamust - ESCARGOTS confits à la graisse de Canard servis sur une salade ("Les escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
1278 tabamust - ESCARGOTS confits à la graisse de Canard servis sur une salade ("Les escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
1755 tabamust - ESCARGOTS de Cyril dans une raviole ouverte au beurre de baies roses artichaut à la moëlle de bœuf, bouillon d'herbes au raifort par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
4386 tabamust - ESCARGOTS des bois (Cepaea nemoralis)
2534 tabamust - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4510 tabamust - ESCARGOTS fricassés à l'ail rose de Lautrec et au persil
1108 tabamust - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2800 tabamust - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2884 tabamust - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2854 tabamust - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3874 tabamust - ESPAGNAC (vallee du Célé)
1209 tabamust - ESPANEL (France - 82) - le château (gîte de charme)
2285 tabamust - ESPANEL - heurtoir du château
2496 tabamust - ESPARSAC - clocher-mur à cinq baies
2591 tabamust - ESPELETTE (rue)
1128 tabamust - ESPELETTE - Cave des Barons d Espeleta
1104 tabamust - ESPELETTE - Cave des Barons d'Espeleta
1081 tabamust - ESPELETTE - Château des Barons d'Ezpeleta
899 tabamust - ESPELETTE - Château des Barons d'Ezpeleta
902 tabamust - ESPELETTE - Chocolaterie ANTON la boutique
1078 tabamust - ESPELETTE - CONCOURS DU AXOA 2017 (1er prix : Ginette CANTOS)
957 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne
935 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne
879 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne : la chaire
926 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne : le Chemin de Croix émaillé réalisé par Léa Sham's
913 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne : le Chemin de Croix émaillé réalisé par Léa Sham's
1034 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne : le Chemin de Croix émaillé réalisé par Léa Sham's
1007 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne : le porche
891 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne : le porche
925 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne : le retable
939 tabamust - ESPELETTE - Église Saint-Étienne : le tabernacle
1023 tabamust - ESPELETTE - façade couverte de piments
945 tabamust - ESPELETTE - façade couverte de piments
995 tabamust - ESPELETTE - façade couverte de piments
1042 tabamust - ESPELETTE - façade couverte de piments
1011 tabamust - ESPELETTE - façade couverte de piments
917 tabamust - ESPELETTE - façade couverte de piments
1012 tabamust - ESPELETTE - façade couverte de piments
976 tabamust - ESPELETTE - façade couverte de piments (boucherie Massonde)
952 tabamust - ESPELETTE - façade décorée de piments
981 tabamust - ESPELETTE - façade décorée de piments (hôtel Euzkadi) detail
1009 tabamust - ESPELETTE - fête du piment (bannière de la Confrérie)
1041 tabamust - ESPELETTE - fête du piment (défilé des confréries)
921 tabamust - ESPELETTE - fête du piment (défilé des confréries)
916 tabamust - ESPELETTE - fête du piment (défilé des confréries)
920 tabamust - ESPELETTE - fête du piment (défilé des confréries)
898 tabamust - ESPELETTE - fête du piment (défilé des confréries)
949 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : grillades
1022 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : le marché
1112 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : arrivée des confréries devant l'église
878 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : défilé des confréries
908 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : défilé des confréries
866 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : intronisation de Erramum Martikorena
822 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : intronisation de Laurent Mariotte
1001 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : le marché (cordes de piments et produits)
1128 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : le marché (stand de piments et produits)
1027 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : le marché (utilisations du piment)
919 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : le marché : étal de piments
1073 tabamust - ESPELETTE - fête du piment : vue sur la foule
962 tabamust - ESPELETTE - hotel Euzkadi : façade décorée de piments
1593 tabamust - ESPELETTE - hotel Euzkadi : façade décorée de piments
1664 tabamust