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Heim / Merki Photos culinaires 1048
- APAJ (Hongrie) - fêtes de la puszta : : chaudrons de goulash
8548 ýtt á - APAJ (Hongrie) - fêtes de la puszta : chaudron de goulash
8022 ýtt á - TOILE GOURMANDE : AGNEAU en croûte de chapelure aux épices (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3815 ýtt á - Amuse bouches au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
6720 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Bar, Bonite et saumon (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3703 ýtt á - TOILE GOURMANDE : BLANC-MANGER aux PÊCHES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4922 ýtt á - CAILLES farcies au FOIE GRAS (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
5127 ýtt á - Filets de CANETTE et duxelles de CÈPES (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3622 ýtt á - CHEESE-CAKE aux CERISES (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4692 ýtt á - COCHON farci au FOIE GRAS (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
5049 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4925 ýtt á - Desserts aux ABRICOTS (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
4557 ýtt á - Duo d'ASPERGES aux noix de SAINT-JACQUES (L'Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
4366 ýtt á - Fleur de COURGETTE farcie, purée d'AIL et filet de ROUGET grillé (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3621 ýtt á - TOILE GOURMANDE : FOIE GRAS aux framboises par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3740 ýtt á - TOILE GOURMANDE : GASPACHO de MELON et dariole de FENOUIL ( 5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3667 ýtt á - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5644 ýtt á - Gratin de MELON (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4162 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Hamburger du Sud-Ouest (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
4049 ýtt á - TOILE GOURMANDE : HOMARD et RIS de VEAU (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4787 ýtt á - TOILE GOURMANDE : IMPERIAL AMARENA (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3677 ýtt á - LAPIN à la bière et aux PRUNEAUX (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3897 ýtt á - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5429 ýtt á - TOILE GOURMANDE : LOTTE au FOIE gras (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4014 ýtt á - TOILE GOURMANDE : Méli-mélo de FRUITS frais et légumes du jardin (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
4820 ýtt á - TOILE GOURMANDE : MILLASSON aux FRAISES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3590 ýtt á - BOEUF en de millefeuille de BUTTERNUT et PLEUROTES (le M1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
5161 ýtt á - TOILES GOURMANDES : Crémeux CITRON, CERISES et RHUBARBE (Les Saveurrs d'Ingres à Montauban - 82)
2712 ýtt á - CROUSTADE au FOIE GRAS (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
4518 ýtt á - FARCIS quercynois (par Vito Alessi)
3683 ýtt á - FOIE gras au HOMARD (par Vito Alessi)
4356 ýtt á - Gratin de KIWIS (Le M1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
4185 ýtt á - MAIGRE en croûte de cèpes, émulsion de persil et purée de panais (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3282 ýtt á - PROFITEROLLES au beurre salé (par Vito Alessi)
3148 ýtt á - TOILES GOURMANDES :Salade de HOMARD et FOIE GRAS (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
4142 ýtt á - SANDRE sauce vierge (par Vito Alessi)
3190 ýtt á - AFFICHE TRUFFES
8121 ýtt á - AFFICHE FOIE GRAS
7047 ýtt á - PRUNEAUX : Canapés au ROQUEFORTet pruneaux
3057 ýtt á - CASSOULET (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
3697 ýtt á - CASSOULET ( les ingrédients) - (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
3742 ýtt á - PRUNEAUX : CHARLOTTE AGENAISE aux pruneaux
3115 ýtt á - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
3736 ýtt á - VIOLETTE : COQUE à la VIOLETTE
2958 ýtt á - VIOLETTE ; Crème glacée et caramel cristallin à la violette
2929 ýtt á - FOIE GRAS : Escalopes de foie gras au MILLAS par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4735 ýtt á - COURGETTES : FLEURS de COURGETTES farcies au HOMARD
4618 ýtt á - FOIE GRAS à la VIOLETTE
3682 ýtt á - FOIE GRAS PRESSÉ aux légumes, caramel au Floc de Gascogne et FOIE GRAS POCHÉ au vin rouge et son coulis de Myrtilles
3061 ýtt á - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
4398 ýtt á - CHARCUTERIE : JAMBONS de COCHON, de SANGLIER et de CANARD
2849 ýtt á - CHARCUTERIE : jambon cru, saucisson, boudin, ventrèche
3014 ýtt á - PRUNEAUX : LAPIN à la bière et aux pruneaux (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3309 ýtt á - PRUNEAUX : OMELETTE AGENAISE
2929 ýtt á - POMMES - pastis aux pommes
2443 ýtt á - MILLAS : Poëlée de MILLAS - Caramel à l'ORANGE - glace VANILLE (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2616 ýtt á - POULETaux pruneaux
3649 ýtt á - AIL : POULET farci à l' AIL violet de Cadours
4594 ýtt á - PRUNEAUX farcis au crabe
3489 ýtt á - PRUNEAUX fourrés à la crème de NOIX
2968 ýtt á - Salade de CHÈVREaux PRUNEAUX
2945 ýtt á - SALADE DE BOEUFséché à la VIOLETTE
2652 ýtt á - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
3696 ýtt á - CHARCUTERIE : SÉCHOIR
2845 ýtt á - CHARCUTERIE : SÉCHOIR (SAUCISSES et SAUCISSONS)
3111 ýtt á - MURGHI JALFREZI : blanc de poulet bourbonnais cuit au four tandoor saute avec des oignons, des tomates et des poivrons
2270 ýtt á - SUBZ E BAHAR : préparations de légumes
2797 ýtt á - CUISINE TUNISIENNE Langouste grillee
2926 ýtt á - CUISINE TUNISIENNE-Agneau en gargoulette
3811 ýtt á - CUISINE TUNISIENNE-Calamars farcis
3043 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - couscous aux légumes
3395 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - les entrées fines
3246 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - les entrées fines
3391 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - les épices : le cumin, Le curcuma, le safran et et le piment
4280 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - Olives aux abats de poulets
3253 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - pâtisserie : pastilla au lait
3363 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - pâtisseries
2992 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - pâtisseries
3105 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - pigeon aux amandes
3369 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - poulet-aux amandes et aux graines de sésame
3194 ýtt á - CUISINE MAROCAINE - TAJINE de POULET aux OLIVES et CITRONS CONFITS
3226 ýtt á - FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3296 ýtt á - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
4160 ýtt á - SAFRAN - Plats : asperges vertes, sabayon de fraises, crème brulée, sandre grillé, cakes
4034 ýtt á - SAFRAN - détail des stigmates
4070 ýtt á - SAFRAN - Crocus sativus - fleurs ouvertes
4204 ýtt á - SALADE DE VITELOTTES TIÈDES AU SAUMON, vinaigrette à la violette
2827 ýtt á - SALADE EXOTIQUE ; betterave, mangue, gingembre, mousse d'avocat, vinaigrette à la vanille
2319 ýtt á - SALADE BRAISÉE : endives, radis roses, fenouil, saucisse de Morteau, sauce moutarde à l'huile de colza
2301 ýtt á - SALADE DE POT AU FEU DE VEAU à l 'estragon, vinaigrette à l'huile de persil
2352 ýtt á - Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2970 ýtt á - FOIE GRAS (terrines et cou farci)
3089 ýtt á - Hamburger de foie gras au chutney de fruits (pomme golden, mangue, tomate et oignon) - (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3025 ýtt á - TERRINE SAINT-JEAN : foie gras, joue de boeuf et zestes d'orange confits (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3407 ýtt á - TOURIN à l 'AIL, œuf poché et croutons grillés et frottés à l'ail (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3092 ýtt á - CANARD GRAS : fritons, magrets et confits
4519 ýtt á - Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3045 ýtt á - BOUDIN épicé et pommes caramélisées
4247 ýtt á - Charcuterie de PORC NOIR GASCON
2972 ýtt á - COCHON DE LAIT farci au foie gras (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
5709 ýtt á