GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / PRÉSENTATIONS DE PLATS - GOURMET DISHES - COMIDAS GOURMET / CUISINE HONGROISE - HUNGARIAN CUISINE - COCINA HÚNGARA

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APAJ (Hongrie) - fêtes de la puszta : : chaudrons de goulash
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APAJ (Hongrie) - fêtes de la puszta : chaudron de goulash
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CHARCUTERIE HONGROISE : salami et jambon de porc Mangalitza et crème de Mangalitza (rillettes fines et paprika) et FROMAGES hongrois : brebis, chèvre et fromage fumé (karavan)
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Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
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FOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au four
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FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
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GÂTEAU AUX NOIX sur une CRÈME LÉGÈRE et sa mousse (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
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Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (5-6)
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POTAGE à la CRÈME de CHOU-RAVE et BASILIC (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
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RÔTI de BŒUF AUX TRUFFES et sa corne d'abondance en chausson fourré de petits légumes (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
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SANDRE du BALATON mariné au Riesling (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
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SOUPE FROIDE de PAPRIKA : bouillon de poule et de yoghourt versé dans un gros paprika (présentation)
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SOUPE FROIDE de PAPRIKA : bouillon de poule et de yoghourt versé dans un gros paprika (prêt à consommer)
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