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Carpaccio de SAUMON frais à l'aneth et gingembre par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)

Carpaccio_de_SAUMON_frais_a_l_aneth_et_gingembre_par_Patrick_Lasfargue_Le_Goldfish_a_Golfech_82.jpg DuimnaleGravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)DuimnaleGravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)