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FRAMBOISES autour d'un sorbet ABRICOT sur un gâteau sablé par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)

FRAMBOISES_autour_d_un_sorbet_ABRICOT_sur_un_gateau_sable_par_Florian_Bessede_Le_Delice_des_Papilles_a_Bruniquel.jpg Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)MiniaturesTournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux,  crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)MiniaturesTournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux,  crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)