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Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)

Ravioles_de_FOIE_GRAS_en_consomme_de_Canard_et_lamelles_de_TRUFFES_fraiches_par_Patrick_Dumontier_Auberge_des_Templiers_a_Dunes_82.jpg Pressé de FOIE GRAS de canard entier cuit au four, crèmes d'anchois et de piquillos, tartines de "focaccia" (pain italien aux olives) - (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)MiniaturesTARTE TATIN au foie gras et aux truffesPressé de FOIE GRAS de canard entier cuit au four, crèmes d'anchois et de piquillos, tartines de "focaccia" (pain italien aux olives) - (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)MiniaturesTARTE TATIN au foie gras et aux truffes