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Déclinaison de la POMME du Limousin : mousse, brunoise et cerneaux de noix dans une tuile au caramel, surmontés d'une glace à la pomme cidrée par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)

Declinaison_de_la_POMME_du_Limousin_mousse_brunoise_et_cerneaux_de_noix_entoures_d_une_tuile_au_caramel_surmontes_d_une_glace_pomme-cidree_par_Olivier_Bonneval_Les_Flots_Bleus_a_Beaulieu_sur_Dodogne_19.jpg COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)MiniaturesEAUZE - FESTIVAL GALOP ROMAIN 2015 - le banquet des sangliers à la broche : arrivée des entrées (billes de melon, gésiers de canard confits, jambon de pays et cruditésCOURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)MiniaturesEAUZE - FESTIVAL GALOP ROMAIN 2015 - le banquet des sangliers à la broche : arrivée des entrées (billes de melon, gésiers de canard confits, jambon de pays et cruditésCOURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)MiniaturesEAUZE - FESTIVAL GALOP ROMAIN 2015 - le banquet des sangliers à la broche : arrivée des entrées (billes de melon, gésiers de canard confits, jambon de pays et crudités