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Pied de COCHON désossé aux girolles en feuilles de chou accompagnés d'un écrasé de pommes de terre et de pois gourmands (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)

Pied_de_COCHON_desosse_aux_girolles_en_feuilles_de_chou_accompagnes_d_un_ecrase_de_pommes_de_terreet_de_pois_gourmands_restaurant_La_Barbacane_a_Curmonte_19.jpg PÂTÉ EN CROÛTE de Jacques et Françoise Bonnefous  (charcutiers à Lauzerte - 82)MiniaturesPlanche chiffonade PORC KINTOA, magret de CANARD, porc blanc de la vallée des Aldudes, cerises au vinaigre beurre doux et beurre au piment d Espelette des Aldudes par Pierre OteizaPÂTÉ EN CROÛTE de Jacques et Françoise Bonnefous  (charcutiers à Lauzerte - 82)MiniaturesPlanche chiffonade PORC KINTOA, magret de CANARD, porc blanc de la vallée des Aldudes, cerises au vinaigre beurre doux et beurre au piment d Espelette des Aldudes par Pierre Oteiza