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Travers de PORC ("coustellous") aux oignons, caramélisés au miel, gratin dauphinois par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)

Travers_de_PORC_aux_oignons_caramelises_au_miel_gratin_dauphinois_par_Olivier_Vernet_La_Coquille_Saint_Antoine_32.jpg Tournedos de PORC NOIR DE BIGORRE poêlé et émulsion à l'ail violet de Cadours (La Croisée des Saveurs à Grenade - 31)MiniaturesTournedos de PORC NOIR DE BIGORRE poêlé et émulsion à l'ail violet de Cadours (La Croisée des Saveurs à Grenade - 31)Miniatures