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FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée mélisse citronnellle amande (3 : arrosé d'un jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)

FOIE_GRAS_de_canard_passe_sur_le_grill_puis_roti_en_feuilles-de-figuier_pulpe_acidulee_melisse_citronnellle_amande_arrose_d_un_jus_gouteux_de_canard_a_l_infusion_de_feuilles_de_figuier_Le_Gindreau_a_Saint_Medard_46.jpg Dessert aux fruits du soleil : gelée aux agrumes (ORANGES et POMELOS) surmontée d'une chantilly au Campari et de crumble au chocolat (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)រូប​គំរប​ផ្ទៃ​លើ​FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée, mélisse citronnellle amande, jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier   (1: présentation du plat en salle) -  Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-MéDessert aux fruits du soleil : gelée aux agrumes (ORANGES et POMELOS) surmontée d'une chantilly au Campari et de crumble au chocolat (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)រូប​គំរប​ផ្ទៃ​លើ​FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée, mélisse citronnellle amande, jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier   (1: présentation du plat en salle) -  Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-MéDessert aux fruits du soleil : gelée aux agrumes (ORANGES et POMELOS) surmontée d'une chantilly au Campari et de crumble au chocolat (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)រូប​គំរប​ផ្ទៃ​លើ​FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée, mélisse citronnellle amande, jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier   (1: présentation du plat en salle) -  Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Mé