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CASSOULET "comme autrefois" aux pois carrés de Cocagne, cuisse de CANARD confite (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)

CASSOULET_comme_autrefois_aux_pois_carres_de_Cocagne_cuisse_de_CANARD_confite_restaurant_Le_Lautrec_a_Albi_81.jpg CHARCUTERIE tarnaise : boudin blanc ("melsat"), boudin noir (galabard), pâté de campagne, jambon de pays, saucisson sec par Jacques Bardy ("Au Bon Accueil" àAlban - 81)MiniaturasTRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU  par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de MontmiralCHARCUTERIE tarnaise : boudin blanc ("melsat"), boudin noir (galabard), pâté de campagne, jambon de pays, saucisson sec par Jacques Bardy ("Au Bon Accueil" àAlban - 81)MiniaturasTRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU  par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral