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"Sublime du Barry" pailleté de CHOCOLAT NOIR, sorbet à l'ORANGE (L'Oustal del Barry à Najac - 12)

Sublime_du_Barry_paillete_de_CHOCOLAT_NOIR_sorbet_a_l_ORANGE_L_Oustal_del_Barry_a_Najac.jpg Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux,  crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)СликичкиTartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et  glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux,  crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)СликичкиTartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et  glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)