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Carpaccio de BŒUF de l'Aubrac, taboulé et fevettes (L'Oustal del Barry à Najac - 12)

Carpaccio_de_BOEUF_de_l_Aubrac_taboule_et_fevettes_L_Oustal_del_Barry_a_Najac_12.jpg SAINT-JUÉRY - le Tarn au Saut de Sabo : le musée à droiteצלמיותFilet de BŒUF de l'Aubrac en pavé et son os à moelle confit au foie gras et fourré de crème de cèpes et d'oignons caramélisés (L'Oustal del Barry à Najac - 12)SAINT-JUÉRY - le Tarn au Saut de Sabo : le musée à droiteצלמיותFilet de BŒUF de l'Aubrac en pavé et son os à moelle confit au foie gras et fourré de crème de cèpes et d'oignons caramélisés (L'Oustal del Barry à Najac - 12)