Toutes les photos de ce site sont obligatoirement soumises aux droits d’auteurs et à un copyright : © F. PEURIOT - P. PLOQUIN
[ arrêter le diaporama ]

Ris de VEAU, bulle de cordifole, rhubarbe au sucre muscovado et fèves (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)

Ris_de_VEAU_bulle_de_cordifole_rhubarbe_au_sucre_muscovado_et_feves_Chateau_de_Salettes_Cahuzac_sur_Vere_81.jpg FOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade,  pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)MiniaturesFOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade,  pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)Miniatures