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Ris de VEAU, bulle de cordifole, rhubarbe au sucre muscovado et fèves (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)

Ris_de_VEAU_bulle_de_cordifole_rhubarbe_au_sucre_muscovado_et_feves_Chateau_de_Salettes_Cahuzac_sur_Vere_81.jpg Dos de CARRELET, oignon rouge confit, raviole d'oignon mousse de biere et pousse de cordifole (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)EsikatselukuvatFRAISES : Texture de FRAISES Gariguette et  BETTERAVE rouge, sorbet hibiscus (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)Dos de CARRELET, oignon rouge confit, raviole d'oignon mousse de biere et pousse de cordifole (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)EsikatselukuvatFRAISES : Texture de FRAISES Gariguette et  BETTERAVE rouge, sorbet hibiscus (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)