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Dos de CARRELET, oignon rouge confit, raviole d'oignon mousse de biere et pousse de cordifole (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)

Dos_de_CARRELET_oignon_rouge_confit_raviole_d_oignon_mousse_de_biere_et_pousse_de_cordifole_Chateau_de_Salettes_Cahuzac_sur_Vere_81.jpg Château de Salettes - AOC Gaillac (bouteilles et vignobles) - Cahuzac-sur-Vère (81)MiniaturesFOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade,  pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)Château de Salettes - AOC Gaillac (bouteilles et vignobles) - Cahuzac-sur-Vère (81)MiniaturesFOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade,  pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)