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Dos de CARRELET, oignon rouge confit, raviole d'oignon mousse de biere et pousse de cordifole (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)

Dos_de_CARRELET_oignon_rouge_confit_raviole_d_oignon_mousse_de_biere_et_pousse_de_cordifole_Chateau_de_Salettes_Cahuzac_sur_Vere_81.jpg Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFEMiniaturesDos de SANDRE braisé au jus de Négrette et aux noyaux de cerises, tomates cœur de bœuf, champignons, pommes de terre et cerises fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFEMiniaturesDos de SANDRE braisé au jus de Négrette et aux noyaux de cerises, tomates cœur de bœuf, champignons, pommes de terre et cerises fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)