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Profiteroles d'ESCAGOTS (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)

Profiterolles_d_ESCAGOTS_Auberge_de_Benges_a_Collonges_la_Rouge_19.jpg FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)சிறுபடவுருக்கள்CAILLES en crépine, sauce Madère et brunoise de carottes (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)சிறுபடவுருக்கள்CAILLES en crépine, sauce Madère et brunoise de carottes (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)