Toutes les photos de ce site sont obligatoirement soumises aux droits d’auteurs et à un copyright : © F. PEURIOT - P. PLOQUIN
[ arrêter le diaporama ]

"Le Jardin d'Ernest" : mousse de PETITS POIS et chèvre frais, pointes d'ASPERGES vertes, RADIS frais et hachis de fanes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)

Le_Jardin_d_Ernest_mousse_de_PETITS_POIS_et_chevre_frais_pointes_d_ASPERGES_vertes_RADIS_frais_et_hachis_de_fanes_Chez_Ernest_a_Montauban_82.jpg DAURADE grillée au feu de bois ("Chez Ernest" à Montauban - 82)MiniaturesÉpaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)DAURADE grillée au feu de bois ("Chez Ernest" à Montauban - 82)MiniaturesÉpaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)