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ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)

ASPERGES_VERTES_de_Sistels_oeuf_coulant_JAMBON_NOIR_de_Bigorre_et_jus_TRUFFE_L'Armandie_de_Michel_Dussau_a_Agen_47.jpg AFFICHE TRUFFES缩略图Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citronAFFICHE TRUFFES缩略图Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron