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Côte et selle d'AGNEAU (farcie de rognonade), legumes printaniers, pesto à l'ail des ours (La Table de L'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)

Cote_et_selle_d_AGNEAU_farcie_de_rognonade_legumes_printaniers_pesto_a_l_ail_des_ours_L'Armandie_de_Michel_Dussau_a_Agen_47.jpg TOILE GOURMANDE : Bar,  Bonite et saumon (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)MiniaturasTOMATE à la MOZARELLA  (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarellaTOILE GOURMANDE : Bar,  Bonite et saumon (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)MiniaturasTOMATE à la MOZARELLA  (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella