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RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)

RISOTTO_aux_truffes_noires_sauce_bordelaise_L_Ouriol_a_Montauban_82.jpg RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de  TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)ThumbnailsRisotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de  TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)ThumbnailsRisotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)