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Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)

Beurre_de_truffe_Maison_Gaillard_a_Caussade_82.jpg Amuse bouche par Jérôme Burel (Château de Longcol à La Fouillade - 12) : trilogie de betterave, chèvre frais, sorbet coco, bouillon gingembre citronelleVorschaubilderHuile d'olive et sels au safran (Safran de Lectoure - Gers)Amuse bouche par Jérôme Burel (Château de Longcol à La Fouillade - 12) : trilogie de betterave, chèvre frais, sorbet coco, bouillon gingembre citronelleVorschaubilderHuile d'olive et sels au safran (Safran de Lectoure - Gers)