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"FÉROCE DES CARAÏBES" : purée de MORUE, avocat, citrons et piments (Restaurant LE ROUGE GORGE à LECTOURE)

FEROCE_DES_CARAIBES_Morue_puree_d_avocat_citrons_et_piments_Restaurant_LE_ROUGE_GORGE_a_LECTOURE.jpg Dos de CABILLAUD de ligne rôti au beurre de café et SAFRAN du Quercy, riz noir vénéré façon pilaf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allées des Vignes à Cajarc - 46)MiniaturesSANDRE grillé sur peau à la sauce safranéeDos de CABILLAUD de ligne rôti au beurre de café et SAFRAN du Quercy, riz noir vénéré façon pilaf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allées des Vignes à Cajarc - 46)MiniaturesSANDRE grillé sur peau à la sauce safranée