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PROFITEROLLES au beurre salé (par Vito Alessi)

PROFITEROLLES_au_beurre_sale.jpg Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val  - 82)MiniatyrbileteTOILE GOURMANDE : Coulant chocolat noir sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle-de-mousse-exotique (L'Ouriol à Montauban - 82) Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val  - 82)MiniatyrbileteTOILE GOURMANDE : Coulant chocolat noir sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle-de-mousse-exotique (L'Ouriol à Montauban - 82) Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val  - 82)MiniatyrbileteTOILE GOURMANDE : Coulant chocolat noir sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle-de-mousse-exotique (L'Ouriol à Montauban - 82)