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PROFITEROLLES au beurre salé (par Vito Alessi)

PROFITEROLLES_au_beurre_sale.jpg MAIGRE en croûte de cèpes, émulsion de persil et purée de panais (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)MiniaturesTOILES GOURMANDES :Salade de HOMARD et  FOIE GRAS (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)MAIGRE en croûte de cèpes, émulsion de persil et purée de panais (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)MiniaturesTOILES GOURMANDES :Salade de HOMARD et  FOIE GRAS (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)MAIGRE en croûte de cèpes, émulsion de persil et purée de panais (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)MiniaturesTOILES GOURMANDES :Salade de HOMARD et  FOIE GRAS (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)