Toutes les photos de ce site sont obligatoirement soumises aux droits d’auteurs et à un copyright : © F. PEURIOT - P. PLOQUIN
[ arrêter le diaporama ]

Foie gras poêlé aux gousses d'ail confites dans du sirop de gentiane safrané (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)

Foie_gras_poele_aux_gousses_dail_confites_dans_du_sirop_de_gentiane_safrane.jpg FOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade,  pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)MiniaturesFoie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)FOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade,  pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)MiniaturesFoie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)FOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade,  pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)MiniaturesFoie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)