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FOIE GRAS frais grillé accompagné de très vieille MIMOLETTE et d'une aigrelette (réduction de vinaigre balsamique et fruits rouges) - Auberge des Bouviers à LECTOURE (Gers)

FOIE_GRAS_GRILLE_VIEILLE_MIMOLETTE_aigrelette_reduction_de_vinaigre_balsamique-et_fruits_rouges.jpg FOIE GRAS au vin paillé  avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)MiniaturesMAKI SUSHI au FOIE GRAS, confit d'oignons et riz vinaigre roulé dans une feuille de soja (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)FOIE GRAS au vin paillé  avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)MiniaturesMAKI SUSHI au FOIE GRAS, confit d'oignons et riz vinaigre roulé dans une feuille de soja (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)FOIE GRAS au vin paillé  avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)MiniaturesMAKI SUSHI au FOIE GRAS, confit d'oignons et riz vinaigre roulé dans une feuille de soja (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)