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Carré d'AGNEAU, couronne d'AIL frais violet rôti, mille-feuille de pommes de terre Vitelottes et Mona Lisa par Vito Alessi

Carre_d_AGNEAU_couronne_d_AIL_frais_violetroti_mille_feuille_de_Vitelottes_et_Mona_Lisa.jpg FOIE GRAS en ganache et chutney à la betterave surmonté d'une meringuette à la betterave basilic sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)MiniaturesCôte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue  ("Chez Ernest" à Montauban - 82)FOIE GRAS en ganache et chutney à la betterave surmonté d'une meringuette à la betterave basilic sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)MiniaturesCôte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue  ("Chez Ernest" à Montauban - 82)FOIE GRAS en ganache et chutney à la betterave surmonté d'une meringuette à la betterave basilic sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)MiniaturesCôte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue  ("Chez Ernest" à Montauban - 82)