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POIRE poêlée aux épices, panacotta à la vanillle, biscuit au cacao et espuma pralinée (Moulin de Jouenery à Brassac)

POIRE_poelee_aux_epices_panacotta_a_la_vanillle_biscuit_au_cacao_et_espuma_pralinee.jpg FOIE GRAS fumé au bois de cerisierNáhledyFOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au fourFOIE GRAS fumé au bois de cerisierNáhledyFOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au fourFOIE GRAS fumé au bois de cerisierNáhledyFOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au fourFOIE GRAS fumé au bois de cerisierNáhledyFOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au four