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BAR, BONITE et SAUMON, pitayas, chayottes, masalé à la mangue, aioli au combava

BAR_BONITE_SAUMON_pitayas_chayottes_masale_la_mangue_aioliaucombava.jpg BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)MiniaturesBavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)MiniaturesBavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)MiniaturesBavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)