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HUITRES de Marennes en gelée d'eau de mer, échalotes et bigorneaux

HUITRES_de_Marennes_en_geleedeaudemer_echalotesetbigorneaux.jpg Tartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)DuimnaleRosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endivesTartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)DuimnaleRosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endivesTartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)DuimnaleRosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endives