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CHAPON avec sa farce, les-pommes grenailles et les marrons

CHAPON-avec-sa-farce-les-pommes-grenailles-et-les-marrons.jpg Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)MiniaturesCHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre