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Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES

Carpaccio_de_MAGRET_DE_CANARD_et_TRUFFES_BLANCHES.jpg Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)MiniaturesCarpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES