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TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle

TRUFFE_en_puits_recette_de_Menon_au_XVIIIe_siecle.jpg TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARINDiapositivasTRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU  par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de MontmiralTRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARINDiapositivasTRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU  par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de MontmiralTRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARINDiapositivasTRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU  par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral