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Pave de SAUMON tagliatelles de COURGETTES chips de peau

Pave_de_SAUMON_tagliatelles_de_COURGETTES_chips_de_peau.jpg Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)MiniaturesPAVLOVA aux cerises et abricot de Ceret myrtilles et brugnon par Bruno Brouillet Le Jardin a Ceret