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CABILLAUD rôti en croûte d'algues, jus de gambas aux fines herbes, poireaux et pommes grenailles par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)

CABILLAUD_roti_en_croute-_d_algues_jus_de_gambas_aux_fines_herbes_poireaux_et_pommes_grenailles_par_Jerome_Burel_O_Berges_de_Lassou_a_Monteils_12.jpg CHOCO-olive, sorbet au citron vert, meringue et réduction d'agrumes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)MiniatyrbileteFOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19CHOCO-olive, sorbet au citron vert, meringue et réduction d'agrumes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)MiniatyrbileteFOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19