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Planche cochonailles : boudin noir, oreille de porc farcie, pâte au piment d'Espelette, andouille basque, chichon boudin blanc confit d'oignon et cerises au vinaigre par Pierre Oteiza (Les Aldudes - 64)

Planche_cochonailles_boudin_noir_oreille_de_porc_farcie_pate_au_piment_d_Espelette_andouille_basque_chichon_boudin_blanc_confit_d_oignon_et_cerises_au_vinaigre_par_Pierre_Oteiza_Les-Aldudes_64.jpg Ravioles de queue de BOEUF en amuse bouches emulsion carottes gingembre et citronnelle par Nicolas Montceau La Maison de Pierre a Hasparren 64MiniaturasŒufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)