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Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis

Filet_et_oeufs_de_TRUITE_de_Banka_sur_un_blinis.jpg Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)الصور المصغرةGARBURE Elzekavia par Axtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)الصور المصغرةGARBURE Elzekavia par Axtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)