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Assiette de desserts maison : Koka, Gâteau basque, pot chocolat par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)

Assiette_de_desserts_maison_Koka_Gateau_basque_pot_chocolat_par_Auxtin_Darraidou_restaurant_Euzkadi_a_Espelette_64.jpg Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)MiniaturesAssiette Végétale en cueillette du jardin (pain bun à la vapeur à l'huile d'ail, jaune d'œuf fermier confit à l'huile d'olive du Lot, carotte parfumée au café du Mexique, tuile de quinoa par Claude-Emmanuel Robin(L'Allée des Vignes à Cajarc - 46) Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)MiniaturesAssiette Végétale en cueillette du jardin (pain bun à la vapeur à l'huile d'ail, jaune d'œuf fermier confit à l'huile d'olive du Lot, carotte parfumée au café du Mexique, tuile de quinoa par Claude-Emmanuel Robin(L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)