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Cromeskis aux CHAMPIGNONS par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparrren (64)

Cromeskis_aux_CHAMPIGNONS_par_Nicolas_Montceau_La_Maison_de_Pierre_a_Hasparrren_64.jpg Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFESMiniaturoFOIE GRAS de canard mi-cuit, brioche tiède aux noix, chutney figue abricot, sorbet à la mangue, compote de poires, purée de céleri (L'Oustal del Barry à Najac - 12)Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFESMiniaturoFOIE GRAS de canard mi-cuit, brioche tiède aux noix, chutney figue abricot, sorbet à la mangue, compote de poires, purée de céleri (L'Oustal del Barry à Najac - 12)Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFESMiniaturoFOIE GRAS de canard mi-cuit, brioche tiède aux noix, chutney figue abricot, sorbet à la mangue, compote de poires, purée de céleri (L'Oustal del Barry à Najac - 12)