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Joue de BŒUF confite, FOIE GRAS poêlé, lamelle de TRUFFE NOIRE, jus épinard et céleri par Jérôme Burel, Ô Berges de L'Assou à Monteils (12)

Joue_de_BOEUF_confite_FOIE_GRAS_poele_lamelle_de_TRUFFE_NOIRE_jus_epinard_et_celeri_GP_par_Jerome_Burel_O_Berges_de_L_Assou_a_Monteils_12.jpg Gourmandise truffée : Opéra,  crème glacée au chocolat blanc, macaron à la crème patissière truffée, râpé de TRUFFES par Alexandre (Hostellerie du Parc) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les CaMiniaturesMagazine GOURMANDISES  - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)Gourmandise truffée : Opéra,  crème glacée au chocolat blanc, macaron à la crème patissière truffée, râpé de TRUFFES par Alexandre (Hostellerie du Parc) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les CaMiniaturesMagazine GOURMANDISES  - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)