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Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)

Volaille_fermiere_de_Salvagnac_Cajarc_a_l_orange_et_au_safran_du_Quercy_risotto_caccio_e_pepe_au_bouillon_de_legumes_et_the_des_jardins_par_Claude_Emmanuel_Robin.jpg VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)MiniaturesVOLUBILIS - La maison de l 'éphèbe : mosaïque romaine représentant un centaureVOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)MiniaturesVOLUBILIS - La maison de l 'éphèbe : mosaïque romaine représentant un centaure