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« Paris-Brive » : choux praliné et noix caramelisé, glace au café par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)l

Paris_Brive_choux_praline_et_noix_noix_caramelise_glace_au_cafe_par_Nicolas_Soulie_Chateau_de_Castel_Novel.jpg Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)MiniaturesŒuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)MiniaturesŒuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)