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Terriine de FOIE GRAS aux cèpes par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)

Terriine_de_FOIE_GRAS_aux_cepes_par_Yannick_Eche_Auberge_de_L_Hirondelle_a_Saint_Cirq_82_bis.jpg TARTE TATIN au foie gras et aux truffesMiniaturesTerrine de FOIE GRAS aux épices, muscade, poivre long, maniguette, canelle, accompagné de coings poêlés, pâte de coingsmaison et de sirop de coing maison par Gérard Garrigues (Le Menagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)TARTE TATIN au foie gras et aux truffesMiniaturesTerrine de FOIE GRAS aux épices, muscade, poivre long, maniguette, canelle, accompagné de coings poêlés, pâte de coingsmaison et de sirop de coing maison par Gérard Garrigues (Le Menagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)