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Demi-PIGEON albigeois mariné à l'huile vierge de sésame toastée, échalotte, roulé dans une feuille de vigne et accompagné de Chasselas épépinés poêlés et de gâteaux aux girolles par Maxime Michel (le 1474 du Moulin de Moissac - 82)

Demi_PIGEON_albigeois_marine_a_l_huile_vierge_de_sesame_toastee_echalotte_roule_dans_une_feuille_de_vigne_accompagne_de_Chasselas_epepines_poeles_et_de_gateaux_aux_girolles_par_Maxime_Michel_le1474_du_Moulin_de_Moissac.jpg CHEESE-CAKE aux CERISES  (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)MiniaturesFilet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)CHEESE-CAKE aux CERISES  (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)MiniaturesFilet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)