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Langoustines du Guilvinec poêlées accompagnées d'un risotto au riz vénéré et grains de Chasselas dans une lamelle de courgette par Maxime Michel (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)

Langoustines_du_Guilvinec_poelees_accompagnees_d_un_risotto_au_riz_venere_et_grains_de_Chasselas_dans_une_lamelle_de_courgette_par_Maxime_Michel_Le_1474_du_Moulin_de_Moissac.jpg Tronçons de HOMARD bleu au terreau d'olive noire, millefeuille de courgettes jaunes, tomates et basilic, dentelle aux algues par Nicolas Soulié  (Château de Castel-Novel - 19)МиниатюриMiffefeuille de HOMARD et carpaccio de HOMARD au CHASSELAS par Maxime Michel  (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)Tronçons de HOMARD bleu au terreau d'olive noire, millefeuille de courgettes jaunes, tomates et basilic, dentelle aux algues par Nicolas Soulié  (Château de Castel-Novel - 19)МиниатюриMiffefeuille de HOMARD et carpaccio de HOMARD au CHASSELAS par Maxime Michel  (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)