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CAILLE rôtie aux oronges, oeufs de caille et vitelottes par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq -82)

CAILLE_rotie_aux_oronges_oeufs_de_caille_et_vitelottes_par_Yannick_Eche_Auberge_d_l_Hirondelle_a_Saint_Cirq_82_GP_.jpg CAILLE farcie au FOIE GRAS champignons pieds bleus (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)រូប​គំរប​ផ្ទៃ​លើ​CAILLES : Filets en pastilla, vinaigrette à  la mangue, zestes d'orangeCAILLE farcie au FOIE GRAS champignons pieds bleus (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)រូប​គំរប​ផ្ទៃ​លើ​CAILLES : Filets en pastilla, vinaigrette à  la mangue, zestes d'orange